Cùng thử một công thức bánh cam siêu giản đơn để nhâm nhi ngày bão nào. Thật dễ dàng để kiếm nguyên liệu cho món bánh này đấy. Cùng trổ tài làm bánh cam hạnh nhân thơm mát chua dịu.

Nguyên liệu gồm có:

• Cam 2 Trái (Vàng)

• Trứng gà 6 Quả

• Bột hạnh nhân 230 Gr

• đường cát trắng 230 Gr

• Bột nở (baking powder) 15 Gr

• Đường bột 150 Gr

• Vani 5 Ống

• Vỏ cam 1 Miếng

Cách Thực hiện:

1

rửa thật sạch cam rồi cho vào nồi đun nhỏ lửa trong 2 tiếng. Khi cam chín mềm, cắt miếng rồi xay nhuyễn.

2

Dùng máy đánh trứng đánh bông trứng và đường cát trắng. Trộn bột hạnh nhân và bột nở vào với nhau, cho tiếp hỗn hợp cam xay nhuyễn vào rồi trộn thật đều. Sau đó cho hỗn hợp vừa xong vào chung với hỗn hợp trứng, đánh đều.

3

Quết một lớp dầu chiên hoặc bơ vào khuôn nướng bánh, sau đó đổ hỗn hợp bột bánh vào khuôn. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 30-45 phút.

4

Trộn đường bột, vani, vỏ cam bào nhuyễn lại với nhau làm áo đường, cho thêm 1 chút nước lọc nếu cần. Khi bánh nguội, đổ hỗn hợp này quanh thành bánh để lớp áo đường bọc xung quanh bánh.

5

Cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức món bánh cam hạnh nhân thôi nào!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)